山竹的老家在东南亚，主要分布在马拉西亚、泰国，在我国也有一些种植，但是我们现在吃的很多山竹还是从泰国进口的，这种热带亚热带水果需要充足的阳光，这样才能保证它甘甜多汁的特色。山竹的别名又叫莽吉柿、山竺、山竹子、倒捻子等，与榴莲齐名，有“果中皇后”的美称。
山竹成熟时，果皮是紫红色的，间有黄褐色斑块，表面比较光滑，剥开之后有4、5个种子，种子是白色的，属于食用部分，味道十分甘甜，汁液饱满，果实可以生吃，也可以做成果脯，每年的11-12月是果期。山竹在亚洲和非洲热带地区广泛栽培，现在在我国台湾、福建、广东和云南也有引种或栽培。
山竹中的营养元素十分丰富，具有清凉解热的功效，同时它也是一种凉性的水果，吃多了可能会拉肚子，因此大家一天*多吃三个，不要多吃，以免伤及脾胃。
山竹是一种热带水果，*好的吃法当然是鲜食啦，把山竹的叶子掰下来之后，就用小刀剥去外面的皮，里面的种子可以直接使用，味道十分甘甜，不过大家可不要吃多了，一天吃3、4个就行了，以免造成肠胃不适，它可以很容易造成拉肚子的哦！
将山竹榨汁饮用也是很不错的选择，尤其是与哈密瓜搭配，把山竹去皮去籽、哈密瓜去皮去籽后切成小块，放入榨汁机中榨出鲜甜的果汁，可以适当加一些冷开水，让果汁不会那么浓，这款果汁饮品可以改善健忘哦，有醒脑的功效。
把山竹制成沙拉也是很潮的一种吃法，准备一些山竹、小番茄、苹果、梨等水果，洗干净后切成小块，放入碗中，加入沙拉酱搅拌，一道美味的水果沙拉就可以吃了，制作起来简单，而且也很好吃，关键是它还有降低胆固醇和净化血液的功效。山竹的这些吃法你学会了吗？如果不想规规矩矩地鲜吃，不妨就做出些花样吧。
没吃过山竹的人，看着这个小东西还不知道怎么剥开，其实它很容易剥啊，让我们一步一步来吧。
**步：剥去山竹上面的叶子；
**步：用菜刀沿着顶端中部轻轻切下去，不要切到果肉；
第三步：山竹厚厚的果皮就会打开了，用手**果皮，掏出里面的果肉来吃。
这样，山竹就被你轻松剥开了，其实很多时候，撕下叶子时顶部会露出果肉，沿着其中两瓣果肉的缝隙切下去，就不怕切到里面的果肉了。而且需要注意的是，在掏出果肉的时候，不要沾到皮上紫色的水，否则会让口感变得涩涩的。一般新鲜的山竹在用刀切的时候，它的果皮是很容易开的，所以很好控制切的时候的度，这些方法你掌握了吗？
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